Tu medio cupcake: 2013

30 diciembre 2013

Mejores recetas del 2013 (qué difícil elegir!!)


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Hoy tenía pensado publicar la receta de los últimos cupcakes que hice...

Primero, porque ya lo tenía todo listo (importante, oye!) y segundo porque se están haciendo de rogar... Quería haberlos publicado hace una semana pero nada, no hay manera!

Pero al final he decidido cambiarlos por una cosa que "sólo" puedo publicar hoy... ¡y que será la última publicación de este año!!!

18 diciembre 2013

Recetas de Navidad: Roscón de Reyes



El otro día iba andando por la calle pensando en lo guay que es la Navidad... con las luces, la decoración, el frío (sí... incluso el frío me gusta!), los regalos y ese "espíritu navideño" que nos absorbe a todos estos días.

Y me acordé de las navidades en mi casa cuando era una enanilla de... ¿6? ¿7? ¿8 años?

De la acumulación de catálogos de juguetes a los que sometía a mis padres (sigo siendo súper fan y ahora es Iván el que lo sufre... :P ), pero es que me encantaba mirarlos para ir marcando lo que más me gustaba. Y luego remirarlos y volverlos a mirar por si acaso se me había pasado algo por alto!

16 diciembre 2013

Trufas de Chocolate: rápidas, fáciles y muy adictivas


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La receta de hoy es una de esas recetas que no pueden molar más porque sino estallaríamos de tanta "molación" junta...

Y no es porque lleve chocolate...

... bueno, sí, es porque lleva chocolate.

Pero además es que la textura es taaaann genial, taaannn suave y... no sé, simplemente tenéis que probarlas!

11 diciembre 2013

Bizcocho Perfecto (parte 2): Cómo preparar la masa y el molde


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Hace unos días publiqué un tutorial sobre el Bizcocho Perfecto (parte 1), donde os comentaba algunos ingredientes y consejos que podían convertir nuestro bizcocho de siempre en un súper bizcocho esponjoso.

Hoy traigo la segunda parte con un paso a paso del proceso para conseguir ese bizcocho ideal y perfecto que acabe gustando a todo el mundo.

No es nada difícil, al contrario, es muy muy sencillo, simplemente nos tenemos que organizar un poco! jeje

09 diciembre 2013

Galletas de Jengibre o Gingerbread Cookies


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Hoy traigo la receta más clásica de entre todos los clásicos súper clásicos de la Navidad...

Y es que en el recetario no podían faltar... las mega típicas navideñas Galletas de Jengibre con forma de muñeco de jengibre!!! (he descubierto la pólvora, ehh?? jajaja)

Tenía muchííísimas ganas de hacerlas... ¡¡y de probarlas!! (ups...!)

04 diciembre 2013

Foto Pin 002: Ideas para Cumpleaños



Y aquí llega Foto Pin Cumpleaños!!!

¿Tenéis alguna fiesta o cumpleaños a la vista?? Si es así, echad un vistazo a todas las cosas increíbles que me han enviado estos días!! Os van a encantar! :)

Y si es que no... tenéis que verlo igualmente porque no tiene desperdicio!!

02 diciembre 2013

Red Velvet Bundt Cake para Navidad!


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Primera publicación de Diciembre y... ¡empezamos con las recetas navideñas!!

Ya avisé, tengo una lista bastante larga de "recetas-mega-ricas-que-molan-para-navidades", pero esta viene de muuucho antes!!

Tenía unas ganas locas de hacer un bundt cake... pero se me han liado y liado y liado los fines de semana, y al final, el día del bundt cake (15 de noviembre) no pude publicar uno!!

27 noviembre 2013

5 recetas dulces de Navidad: ideas para nuestros postres navideños


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¡¡¡Ya ha llegado la Navidad!!!

No literalmente, que aún queda un mes!! Pero al menos el facebook de Tu medio cupcake ha sido invadido por un ejército de cupcakes navideños, galletas navideñas, tartas navideñas y tooodas las cosas navideñas del universo!!

Y como en el blog aún no le habíamos dado la bienvenida... vamos a hacerlo a lo grande!! Con 5 recetas ideales para las celebraciones de estas fechas!!

25 noviembre 2013

Bizcocho perfecto (parte 1): Utensilios, consejos... ¿qué se necesita?


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Hace unos días prometí un tutorial... y con la cosa de estar mala al final no tuve ánimo para hacerlo!

Pero entre la fiebre, que no había dormido y que me dolía cada centímetro de cada músculo... no estaba en condiciones de ponerme a escribir nada que tuviera al menos un poquito de sentido!

Pero hoy ya sí...

... y habéis leído bien!! Vamos a hablar del bizcocho perfecto!!

20 noviembre 2013

Tarta modelada de Juego de Tronos


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Hoy no traigo receta...

...porque os quería enseñar esta tarta!!

Por si alguien no conoce los libros y/o la serie... es de Juego de Tronos!

Sí, sí... de eso que habla tooodo el mundo últimamente!!

19 noviembre 2013

Layer cake de Crema de Orujo con Buttercream de Crema de Orujo


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Hoy toca una receta de esas que repetiré y repetiré y volveré a repetir...

Y no porque quiera emborrachar a la gente con la crema de orujo... ni porque a mí me guste especialmente...

En realidad este layer cake empezó a idearse hace bastantes meses... pero en forma de cupcakes!

13 noviembre 2013

Buttercream de Crema de Orujo y nuestra tarta de cumpleaños!


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Hoy sí! Por fin traemos la tarta para celebrar nuestro cumple blog!

Y no es por nada... pero nos tiene enamoraditos!!!

La hicimos pensando precisamente en este primer año, pero este fin de semana ya la hemos repetido para un pedido... y le ha encantado a todo el mundo!!

12 noviembre 2013

Nuevo Foto Pin + Batman + Mario Bros... vaya mezcla!


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Hoy traemos un nuevo Foto Pin!!

Pero antes de contaros en qué consiste, fechas y demás... os enseño dos tartas que he hecho últimamente!

Bueno, quién dice últimamente, dice hace mes y pico... pero es que entre unas cosas y otras, al final nunca os enseño los pedidos que voy haciendo... jo!! Así que aquí van dos!!

11 noviembre 2013

Sorteo!! 1 año de Tu medio cupcake!!



Cumpleaaaaños feeeliz... cumpleaaaños feeeeliz... hoy haceeemos un añito... y lo celebraaaamos así!!!

Sííí!! Primer año de Tu medio cupcake!!! Yuhuuuuu!!!!

Y no traemos receta (aunque habrá tarta muy muy prontoo!!), sino algo muuuuucho mejor!!!

Un sorteo de cosas molonas!!!

¿Queréis saber de qué va??

08 noviembre 2013

6 recetas clásicas de repostería y postres que hay que probar sí o sí!


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Hoy, a falta de una receta... traemos 6!!

No, no son todas nuestras, no os asustéis... No hemos decidido engullir todo lo habido y por haber para morir por estallamiento! jejeje

Pero nos ha dado por hacer una recopilación de algunos de esos clásicos de repostería y postres que nos encantan y que están en esa lista de "recetas para hacer feliz a todo el mundo mundial"!!

06 noviembre 2013

Tarta de Oreo: fácil, rápida y buenísima!!


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Últimamente se nos acumulan las recetas!! Porque esta tiene ya... ufff... la tira!

Y no es que esté mala... no no no no no no!! En realidad esta Tarta de Oreo fue todo un descubrimiento!!! Porque entre lo buenísima que está y lo rápida que es de hacer... nos ha ganado!

Sí, ya sabéis que somos pro-recetas FRB (fáciles, rápidas y buenas)!! Y como sabemos que a much@s de vosotr@s os pasa lo mismo... y ésta cumple todos todos los requisitos... pues ya no podía esperar más!

04 noviembre 2013

Diferencias entre aroma, esencia, extracto, emulsión y pasta... vamos a aclararnos!!



Después de un tiempo sin plantearnos actualizar con algún tutorial, nos hemos acordado de ellos... pobres!!

Así que, a partir de hoy, intentaremos actualizar 2 veces al mes con algo de información sobre un tema, como por ejemplo ingredientes, utensilios, trucos y consejos...

Y para volver a esto con fuerzas... nos metemos en un tema con bastantes dudas! Y es que llegamos a la tienda y tenemos los botecitos de aroma, los de esencia, las emulsiones, los extractos, las pastas... ¿¿y ahora qué??

29 octubre 2013

Foto Pin 001: Ideas para Halloween!!!



Y... traemos vuestras propuestas de Foto Pin Halloween!!!

Nos ha encantado que os gustase la idea y por supuesto que os animáseis a participar... pero lo que más más más nos ha gustado con muuuuucha diferencia...

... son vuestras entradas!!!

En serio, que montón de ideas para Halloween!!! Sois un@s cracks!!!!

28 octubre 2013

Cupcakes de Calabaza... y último día de Foto Pin Halloween!!


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El otro día nos superamos...

Alguna vez nos ha pasado que metemos algo en el horno y se nos ha pasado "un poquito"... Pero siempre se quedaba en el "-ito"... (menos mal!!)

Aunque según con qué, por porquito que sea se acaba fastidiando la cosa!

Por ejemplo...

24 octubre 2013

Buttercream de Chocolate para nuestros cupcakes de Halloween


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Aiiii qué cerquita está Halloween ya!!!

Y para celebrarlo... traemos unos cupcakes súúúúúper terroríficos!!

Bueno, en realidad hoy sólo traemos el buttercream... que como podéis ver viene cargadito de chocolate!!

Y eso da incluso más miedo que Halloween!! (aunque también lleva algo de colorante negro ehhh? Que no estamos tan locos! jajaja)

21 octubre 2013

Cookies de Calabaza para Halloween... que harán temblar a vuestra dieta!


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Ya he hablado alguna vez de los serios problemas que tengo con las galletas...

Se me resisten...

Con lo perfectas que podrían salir... y no les da la gana! Se me acaban rebelando de una u otra manera!

Y yo lo intento, de verdad! Que las hago con muuucho cariño... pero ni por esas, oye!!

Es más, después de varias pruebas, he visto que hay dos efectos que se van repitiendo en las "galletas rebeldes". Pueden ser:

17 octubre 2013

Cupcakes de Algodón de Azúcar y... Directo al Paladar habla de Tu medio cupcake!!!!



Hoy hemos alucinado muchisisisisimo...

...bueno, más bien fue ayer, porque hemos programado la entrada, pero seguro que hoy seguimos alucinando!!!! jajaja

Y es que nos hemos puesto a cotillear desde qué páginas webs nos llegan las visitas al blog... y vemos algunas desde Directo al Paladar!

Hola? Visitas de Directo al Paladar?? Cómoooorrr???????

Pues sí!! Increíble pero cierto!!! Y es que hicieron varias entradas eligiendo algunos de los mejores blogs de recetas de cupcakes... y ahí estamos nosotr@s!!!!!!!!!!!!!

15 octubre 2013

Buttercream Princess para unos cono cupcakes (no) helados



Como la entrada de ayer era de Foto Pin... no expliqué nada de mi fiesta post-cumpleaños!!!

Sí... soy una pesada... pero es que me hace muuucha ilusión!! Y ahora tengo un montón de cosas reposteras que me muero por estrenaaar!!!!!! Aiiii qué ganitas!!!

No sé si me han visto cara de loca obsesiva por todo lo dulce... o es que quieren que les cebe... o si es un poco de las dos cosas! jajaja

Peeeero... me he juntado con un buen arsenal!! Yuhuuuuuuu!!!

14 octubre 2013

Foto Pin 001 : Halloween !!!



Estrenamos sección!!!

Primera entrega de Foto Pin... qué neerviooos!!!! ^_^

Y si por si acaso alguien se lo perdió y no sabe de qué va... o alguien ha olvidado cómo funciona...

... pasad a ver nuestra propuesta bloguera para enteraros de todo... y participad!! Claro!! jejeje

11 octubre 2013

Propuesta bloguera: Foto Pin !!!


Esta entrada se ha hecho esperar!!

Y es que como ya os dije, el martes fue mi cumple... y entré en "modo celebración" desde el lunes hasta el miercoles... más o menos! jajaja

¿Resultado? Hasta ayer no pude sentarme tranquilamente delante del ordenador y preparar una entrada como debe ser!

07 octubre 2013

Dark Chocolate Cookies... o las cookies súper perfectas!!



Pinterest es horrible, fatal y nefasto... para nuestra dieta!!

Sí, ya de por sí, teniendo este blog, es difícil seguir ningún tipo de dieta que no sea híper ultra extra súper mega caloríca y azucarosa...

... peeeeero...

con Pinterest toooodo es mucho peor!!!

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